Bison ribeye steaks 240-270g. fra Canada.

opvokset naturligt på store græsmarker. Hvor det den sidste tid får en narturlig kornblandning for at give kødet mere smag.

Har en mørk farve i kødet og en kraftig smag.

Bison fra Canada.

opvokset naturligt på store græsmarker. Hvor det den sidste tid får en narturlig kornblandning for at give kødet mere smag.

Har en mørk farve i kødet og en kraftig smag.

1-1,2kg.

Finsk luksus oksekød 220-260g. med en flot marmorering og mørhed.

Vinder i 2018 og 2019 af World steak challenge.

Fantastisk entrecote fra kornfodret min 300 dage. 250-350g. Amerikansk Black Angus kødkvæg

Super flot striploin, med smag og marmorering som er helt i top

Fantastiske ribeye fra producenten La Platina. Kornfodret min 100 dage Amerikansk kødkvæg

Super flot ribeye til yders favorabel pris, med smag og marmorering som er helt i top

250-300g.

Wagyu 250-275 fra Snake River Farms er markedsleder på US Wagyu. Det er kød med en ekstrem lækker smag og mørhed.

Af frit gående kødkvæg

225-250g.

Af frit gående kødkvæg

300-325g.

Filet af fritgående kødkvæg

200-225g.

900-1000g.

200g.

Af tykstegsfilet

700-800g.

Ca 4 personer

725-750g.

Ca 4 personer

725-750g.

Ca 4 personer

725-750g.

175-200g

Wienerschitzel af dansk kalv

250-300g.

900-1000g.

Friskhakket oksekød 8-12%

2,5-2,5kg.

Hjemmelavet (Madrid-krydret) krydderkam af svinefilet uden svær og ben

1,3-1,6 kg.

Hjemmelavet pulled pork af nakkefilet

1,5-1,8 kg.

Hjemmelavet (Mexico-krydret) krydderkam af svinefilet uden svær og ben

1,3-1,6 kg.

Hjemmelavet røget flanksteaks af nakkefilet

0,9-1,2 kg.

Marineret svinemørbrad

450-550g.

Marineret svinemørbrad

450-550g.

Dansk svinekam med sværd, uden ben

2-2,5 kg.

Dansk ribbenssteg med sværd, uden ben

0,9-1 kg.

Flæsk i skiver af dansk gris

1,5-1,7kg.

Koteletter af svinekam uden sværd, uden ben

1,1-1,3kg.

Friskhakket svinekød 8-12%

3,4-3,5kg.

Slagterens kødpakke nr.1 indeholder:

 - 1stk. kamsteg (ca. 1,5kg.)

 - 1stk. ribbenssteg (ca. 950g.)

 - 8stk. koteletter (ca. 1kg.)

 - 1stk. svinemørbrad (ca. 550g.)

 - 1x friskhakket svinekød 8-12% (800g.)

Slagterens kødpakke nr.2 indehodler:

 - 1x kamsteg (1,5kg.)

 - 1x hjemmelavet krydderkød (ca. 1,5kg.)

 - 1 x flæsk i skiver (ca. 1kg.)

 - 1x friskhakket svinekød (800g.)

 - 2x friskhakket oksekød (600g.)

Slagterens sommer kødpakke indehodler:

 - 8stk. western steaks (900-1000g.)

 - 8stk. marineret koteletter (900-1000g.)

 - 8stk. frankfurter pølser

 - 8stk. røget / kogt kamben (ca. 1kg.)

Porterhouse-krydret

1-1,3kg.

Slagterens hjemmelavede hamburgerryg

1-1,3kg.

Vægt:

325-400g.

Vægt:

325-400g.

Vægt:

325-400g.

Vægt:

325-400g.

Vægt:

325-400g.

Vægt:

325-400g.

Vægt:

325-400g.

Vægt:

325-400g.

Vægt:

325-400g.

Lav-selv-tapas til 4 personer

Alt du behøver til tapas eksl. brød og ost

Indeholder:

 - 2 slags skinke

 - 1 stk chorizo picante

 - 1 stk fuet (lys pølse)

 - 1 pakke små krydrede tapas-pølser

 - 1 pakke grønne oliven m/sten

 - 1 stk pebberballs pesto

 - 1 stk peberballs almindelig

 - 1 stk pesto-basilukum

 - 1 pakke brødpinde

Med tapanade af grønne græske oliven, tapanade af knasende friske sorte oliven og en tapanade af sød peberfrugt

Ca. 210g.

Med tomat, basilikum og oliven

Ca. 210g.

Pepperdews med frisk ost

Sødstærke pebrer med ostefyld. Smag fra nonning og sennep

Ca. 250g.

Ca. 250g.

Ca. 250g.

Ca. 250g.

Chorizo pølse - Picante

Ca. 200g.

Chorizo pølse - Mild

Ca. 200g.

Fuet - lys pølse

Ca. 200g.

Græsk feta med soltørrede tomater, marineret i urter

Med basilikum, parmasan, cashew og hvidløg

Grønne oliven med sten

Ca. 400g.